蘇柏全 5月15日下午9:28 ·
【重要訊息分享】刊登在頂尖學術期刊《The American Journal of Clinical Nutrition》(Impact Factor : 6.77)。 英國科學家發展出飲料水分指數 (Beverage Hydration Index)，亦即水分在身體停留時間長度，有些飲料比其他飲料在身體留存時間更長，補水效果更好：
(1) 研究顯示，四種飲料 (口服電解質補充液、脫脂牛奶、全脂牛奶、柳橙汁) 水分留存率顯著高於喝水，例如 : 長時間開車不能常去廁所時，補水指數高的牛奶應是比水更好選擇。
(2) 如果飲料中含鈉、鉀等營養素及電解質，例如 : 牛奶，胃的空速度更慢，對腎影響也不那麼劇烈。
(3) 研究也證實咖啡及啤酒並不會讓人脫水，亦即咖啡及啤酒補水效果跟喝水並無顯著差異，推翻人們慣常想法。
ref : https://academic.oup.com/ajcn/article/103/3/717/4564598