福知奶茶發聲明稿再被批 隨後宣布下架、歇業 | 生活 | 即時 | 聯合新聞網

….高雄知名奶茶販賣機業者福知奶茶,其標榜無化學添加、當日現製、純鮮奶調和,卻被周刊踢爆工廠製作過程極不衛生,生菌數超標60倍。福知奶茶在臉書發出聲明,表示有其他業者在粉絲團煽動惡意留言,強調一切符合國家食安要求,絕無周刊所言之不法,工讀生赤膊也是因尚未安裝空調。聲明稿一出,反而讓網友更生氣,認為根本是不認錯又自打臉,稍後負責人再出來滅火,表示飲品將全面下架並暫時歇業,表示負責。

奶茶販賣機在中南部掀起一股熱潮,結果卻被周刊踢爆高雄知名的福知奶茶生菌數竟然是馬桶蓋的7倍,製作過程極不衛生,員工赤膊煮茶還不時有摳腳抓癢的動作。福知奶茶隨後在臉書發出聲明,一開頭便指出知道有其他業者在煽動惡意留言,強調衛生局已查驗過兩次,均符合規定,一切流程都有按照未生管理法,絕無周刊所述之不法。最後,福知表示員工會打赤膊煮茶,是因為天氣炎熱而空調尚未安裝完成,擔心員工穿包覆衣會熱衰竭,不忍苛責工讀生………

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► 福知茶飲聲明稿(一)
謝謝大家的支持,相信大家都很關心福知,目前已經知道有其它業者在粉絲團煽動惡意留言,試圖引領風向,目前有數家媒體記者進行採訪,之後會統一發聲明稿,對惡意攻擊的留言就不再回覆。

感謝大家的關心支持。

針對壹週刊對本公司的報導,本公司聲明如下:

第一

本公司的茶飲製作流程都符合國家的食品安全要求,衛生局已來查驗兩次,均合規定,早在幾個禮拜前,經衛生局親自現場採取樣鮮奶茶,近日會有結果,如不合格自然會通知公告,壹週刊的採樣是如何採樣、檢驗報告,無法確定檢體在送驗過程中是否遭到汙染。是否按照法規標準流程福知在此不做回覆。一切等衛生局抽驗檢查結果出來明瞭。

第二

本公司是兩位辛苦青年初次創業,確實有許多需要學習與改進的地方,歡迎各方建議與指教,福知必定虛心接受。福知茶飲都是按照衛生管理規則實施製作茶飲,再由衛生單位採樣檢查,絕無壹週刊所述之不法情事。

第三

因高雄天氣炎熱,福知廠新搬家,空調尚未裝置完成,員工全身包覆衣服可能發生熱衰竭等等員工身體上的問題,福知不忍苛責工讀生,承諾會加強員工訓練並嚴格執行,感謝爆料者指出我們的瑕疵,本公司即日起改善報導的種種疑慮,感謝指正。

福知剛成立有諸多缺點,針對工作環境會時時檢討改進。再次強調福知茶飲絕對符合國家安全標準,福知創立以來一直不斷受到抹黑跟攻擊,我們都虛心檢討,用最嚴格的標準回應大眾的需求,製作安心的產品是福知對自身的基本要求,希望大家給福知茶飲支持鼓勵。

► 福知茶飲聲明稿(二)
道歉聲明

我是福知的負責人

在此向所有原本支持福知、愛護福知的民眾,致上最深的歉意,真的抱歉,讓大家失望了。

壹週刊所報導的內容,確實是我們在工作流程上的疏失,必須跟社會大眾道歉,也因為如此,我們將針對內部所有作業流程檢討改進,即起將所有茶飲進行下架,並暫時歇業,已表示我們的負責。

於工作流程及員工的行為錯誤,是我們福知的責任,已進行深刻的反省,會加強衛生訓練,未來福知將進行全面性的檢討與改正,並遵照衛生管理應有更完善流程修正。

原本秉持著無任何化學添加的初衷,希望做出能夠讓民眾喝得安心的好茶,絕對不如網友所臆測,擁有許多雄厚的資本,我們只是普通的創業青年。

福知只是自家營業的小小茶飲店,沒有龐大的資金購入各種設備,也忽略了要做出一瓶無化學添加的飲品,需要學習許多知能跟技術,由於我們的無知跟疏忽,導致品管上的嚴重瑕疵,造成許多福友的擔憂與憤怒,真的很抱歉。

今日歇業後將進行全面性的改善,謝謝各位的指教與質疑,很抱歉讓福友們感到失望,做錯事改進才是負責的態度,我們會改進。