[德國生活]食在極簡 海獅說·2017年2月13日
活在德國，首先你要捨棄把「吃東西」作為一種享受生活的手段。
在吃東西前先放空、想像自己吃東西只是為了活下去把東西放進嘴巴裡、咀嚼最後再吞嚥。千萬、千萬不要去品嘗嘴裡的東西到底是什麼味道。
1
圖片上是某天的學校午餐：綠優格醬、三顆水煮蛋、煮馬鈴薯
賣你120塊台幣(暈)
回來台灣以後，一堆人抱怨我味覺是不是全死光了。
當然他們並不知道，像這樣一邊抽離一邊看著自己吃東西
才是我們成功生還的主要原因之一阿！
有人說：不會吧？？德國的食物不算難吃阿。是的德國飲食強的地方就在於它不難吃、選擇也多，但不管你選擇了什麼
到最後你都覺得吃的都是同樣一個東西，然後到最後只有崩潰的份
什麼意思？是說，有一次法國總統曾經被問到法國的種種經濟和治安問題時，曾經這樣對記者說過：「你不了解要統治一個有260種起士的國家有多困難。」
這句話的意思大概是法國人的組成非常複雜、各地的狀況也不一樣。但就在新聞後面，
記者很酸的下了一個評語：「總統先生沒想到，就在它旁邊的德國可是個由一千種香腸組成的國家。」事實上這句話並不完全正確。德國香腸不是一千種，正確的統計甚至高達1500種。
分散在這個先前由三百多個邦國組成的國家裡。常見的有圖靈根香腸、杜賓根香腸、
慕尼黑白腸、煎香腸、肝香腸、舌香腸、血香腸…….所謂熱狗其實說穿了就是法蘭克福香腸、而在台灣常常看見的「德國香腸」
則根本不來自德國，它其實比較類似來自奧地利的維也納香腸。
此外麵包有三百種、起士有五百種，至於啤酒則更誇張。1617年德國公佈《啤酒純淨法》後，到目前總共1274間公私營酒廠
釀造超過五千種各式各樣的啤酒！乍聽之下好像選擇似乎無窮無盡，每天換一種吃一輩子可能都吃不完。但請記得：
不管你怎麼選怎麼搭配，你每天日日夜夜塞進嘴巴裡的
就是萬變不離其宗的麵包+起士+香腸+啤酒！！德式餐廳裡的香腸是否香脆可口、讓人食指大動呢？
你給我連續吃十個星期試試！！外加上披薩和義大利麵，你給我連續吃個五年試試！！
3
剛來到德國三個月的我崩潰大喊：厄阿阿阿阿……
我.再.也.受.不.了.辣！！！
「為什麼？為什麼你們可以忍受這種生活呢？每天吃這種東西你們不會瘋掉嗎？」我問朋友。
「你知道德文的『食物』怎麼念嗎？」
「das Essen？」我疑惑的說出來，心想這跟那有什麼干係。
「德國人更常用的是另一個字，die Lebensmittel。Leben是生命，Mittel是物質。全世界只有德國人會把食物叫做『生命物質』，擺明了告訴你：吃東西只是為了活下去用的。」朋友用一副過來人的嘴臉拍拍我的肩膀：「你以為你已經到極限了，但事實上你還早得很呢。一直到有一天你會整個崩潰，然後你就會下定決心學做菜了。記得：留德學生要碼培養出大廚的手藝，要碼培養蟑螂的食慾，你只有這兩種選擇。」
「崩潰是什麼樣子？」我問。
「崩潰喔……」他想了想，「阿！就是忽然有一種感覺
如果要你再吃一口香腸你寧願去臥軌，會做一些常人無法理解的事情。」
「嗄？」
「哎呀反正你到時候就知道了啦！」
我就這樣繼續過著麵包香腸的生活。眼見自己好像正在慢慢適應
心想也許這種症狀不會發生在我身上的時候，它就這樣發生了。4
糟了！！
禮拜六晚上我忽然從床上驚醒，天阿我竟然睡著了！！
我一看到外面已經全黑的天色就知道大事不好，德國禮拜天的超市沒人開門
所以禮拜六的晚上超市通常都會大排長龍，每個人都在這時買齊明天的生活必需品。 我提著購物袋在街道上狂奔，果不其然
等我到了那邊以後店家已經一片漆黑，我要想辦法獨自撐過這黑暗的禮拜天。
阿阿阿該怎麼辦阿~~？冰箱裡已經完全沒有食物了阿。 仔細在櫃子裡東翻西找後總算找出一包白麵，那一瞬間立刻升起了些許希望
心想應該還有上次別人送的柴魚片，雖然不好吃但是也可以撐一天了。
等等……..
阿，已經被用完了。
我差點沒哭暈在我家馬桶上，之後我在冰箱裡又翻出一袋香腸。但是就在碰到袋子瞬間
忽然感覺天旋地轉，隨即一種噁心的感覺迎面而來，一個聲音告訴我：我不要吃！！！
吃什麼都好，我就是不要再吃香腸了！！！
我嘆了一口氣，東翻西找後終於看到了一罐不曉得是什麼的東西，欣喜若狂翻出來後才發現
那是一罐，草‧莓‧醬。
(待續)