注意!燒烤類的「高溫肉品烹煮」方式,吃多了會增加糖尿病風險

王峰醫師分享了 Alex Leaf 的貼文: 肉品高溫烹煮與糖尿病 攝取「高溫肉品烹煮」(烤、燒烤、 烘烤) >15次/每月 vs. <4次/每月 攝取>15次/每月,糖尿病風險增加28%。   攝取「高溫紅肉烹煮」者 >5次/每月 vs <1次/每月 攝取>5次/每月,糖尿病風險增加42%。   攝取「高溫雞肉烹煮」者 >10次/每月 vs <2次/每月 >10次/每月,糖尿病風險增加15%。   攝取「全熟肉

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糖尿病年輕化 每小時奪走一命|健康關係|2016-06-07|天下雜誌|天下雜誌

不良的生活形態,已讓台灣成為「糖尿病之島」,伴隨可怕的併發症,對健康和醫療費用造成沉重負擔。而從全球到台灣,還有兩大待解的難題。 來源: 糖尿病年輕化 每小時奪走一命|健康關係|2016-06-07|天下雜誌|天下雜誌

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