[台南] 海安路:矮仔成蝦仁飯、鴨蛋湯

這家店我去吃過好幾次(印象中以前的比較好吃,現在的也還不錯),他最有名的是蝦仁飯跟鴨蛋湯,幾乎每個客人去都會點這兩樣。 「矮仔成」這家店從 1922 年開始,老闆葉老先生的名字是「葉成」,被暱稱為台語的諧音「矮仔成」,久了之後就變成了店名。 台南市 海安路 矮仔成蝦仁飯 店家的說明: 「矮仔成蝦仁飯」原起於1922年,第一代的老闆葉成當時在日據時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝,後來自行由日式料理的小攤販做起,根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤,經多次遷移在俗稱新町的中正路、海

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[轉貼] 台南美食大全集

地方小吃類擔仔麵.意麵.鼎邊銼——————————————————————–店名 電話 地址大菜市包仔王 213-6282  台南市西門路一段468號老鄭牛肉麵  226-9779  台南市金華路三段221號阿銘牛肉麵   263-5523  台南市健康路二段252巷17號合豐排骨飯  223-1381  台南市民族路三段14號 福泰飯桌   228-6833  台南市民族路二段240號 類似自助餐ㄉ飯桌仔金水號烏魚子  222-7712  台南市民權路三段89號原水仙宮當歸鴨 221-9554

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