脂肪激素與瘦體素

脂肪激素與瘦體素 日期:2011/09/07 一、簡介: 脂肪組織一般被認為是貯存能量的地方,但是隨著醫學研究的進步,發現脂肪細胞會分泌許多物質,影響其他組織細胞的代謝及作用,因此脂肪是一個非常重要的內分泌細胞,而它分泌出來許多影響全身各組織器官作用的物質,稱為脂肪激素 (adipokine)。脂肪…

飽和脂肪真的不健康嗎?我們可能得重新思考對好壞脂肪的認定了 ….

1. 此類翻案研究的最大貢獻在於點出之前認知或者操作的盲點,至於是否也會昨是今非、是否應該全盤接受與相信,可能沒有很大的關係,能促使我們更進一步思考,都是好事。 2. 坊間很多關於「好的油」、「壞的油」敘述也需要重新思考。許多營養的攝取過與不及都不好,在宣導飲食健康議題上,我們需要更加謹慎。 3. …

破除你對肥胖的迷思:運用生酮飲食戰勝體脂肪 – The News Lens 關鍵評論網

脂肪是長期能源,葡萄糖或肝醣是短期能源。只有在不吃食物的時候,身體才會從利用食物當能源轉而利用體脂當能源。斷食時,脂肪會先分解當能源,只有當體脂剩下4%時,身體才會開始分解肌肉。 一日一餐會減少脂肪,但是肌肉不會減少。LCHF低醣高脂飲食(生酮飲食)生酮飲食是一種超低醣、低蛋白、高脂肪的飲食(熱量攝…

林世航營養師:採取高油低碳水飲食前,你該知道的事情

其實很久沒有寫飲食法的相關議題,主要是因為無論是高脂低碳水、低脂高碳水或均衡飲食等等,各有文獻在支持,對於我而言,我不反對任何的飲食方式,但在採取這種飲食方式前,你應該要知道這些飲食的利與弊、潛在風險 來源: 【林世航營養師的探索營養專欄】採取高油低碳水飲食前,你該知道的事情 @ 好食課 :: 痞客…

生酮飲食(Ketogetic Diet)

更新日期:2017-4-28 生酮飲食(Ketogetic Diet)顧名思義,就是能產生酮體的飲食。藉著降低碳水化合物的攝取量,逼迫身體的能源系統從燃燒葡萄糖為主轉換為燃燒酮體為主。 生酮飲食是一種超低醣、低蛋白、高脂肪的飲食。(通常脂肪攝取量占總熱量的80%以上) Dr. Russel Wild…